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  • 用料:

  • 低筋面粉  160g
  • 黑糖  65g
  •  2个
  • 即食燕麦片  50g
  • 综合坚果(如核桃、杏仁、榛果等  100g
  • 泡打粉  1/2小匙

做法:

  • 1. 坚果类烘烤10-15分至熟后,切碎备用
  • 2. 黑糖过筛,加入蛋液拌匀后,加入即食燕麦片、筛入低粉及泡打粉拌匀
  • 3. 加入切碎的坚果混拌均匀(此时面团会较湿黏,需稍微用力)
  • 4. 将面团分成2份,利用一些手粉(高筋面粉)整形成长椭圆形状,放在铺好烤纸的烤盘上,以180度烤20分钟
  • 5. 烘烤后先取出稍微冷却(约15~20分钟),再切成片状后铺在烤盘上
  • 6. 以160度再烤20~30分钟,熄火后续焖10分钟即可