用料：
- 红豆 370g
- 中筋面粉 1匙
- 白砂糖 160g{少甜}
- 植物油 2大匙
小贴士：
温馨提示；
2的步骤炒干水分期间，一定要有耐心，火势不可以太大，这样的话会煎焦哦~
白砂糖是属于属于少甜，可以自行调整。
做法：
- 1. 将红豆洗净泡水2小时待用。
将泡在水中的红豆，煮滚。然后慢火煮至红豆变软。要注意水分，不够水分可以再加，直到煮至红豆变软水分收至半干为止。 - 2. 红豆软后退至半日，然后倒入搅拌机，搅拌至细滑成煳。
取出平底锅加入植物油，中火倒入红豆煳。然后慢火不停的炒干水分直到颜色变深色即可盛起 - 3. 将工作台擦干净，把炒好的红豆倒在桌上，等待红豆半退热，洒下中筋面粉。然后用手搓至均匀即可。
- 4.