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XO酱炒大白菜的做法

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  • 用料:

  • 大白菜  半颗
  • 黑木耳  2朵
  • XO酱  3大匙
  • 蒜末  1大匙
  • 姜末  1大匙
  • 水果椒(或红甜椒)  2个
  • 盐巴  少许

做法:

  • 1. 大白菜洗净后切成粗丝(分成白菜梗和白菜叶)、黑木耳切丝、水果椒去籽和白膜后切成丝备用。
  • 2. 起油锅,爆香蒜末、姜末,加入XO酱炒香,转中大火下白菜梗翻炒。
  • 3. 加入白菜叶翻炒到软后,再加入黑木耳和水果椒翻炒一下,然后盖锅焖煮3~5分钟,将白菜煮到自己喜欢的软度。
  • 4. 最后加入盐巴翻炒均匀即完成。