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黑豆馒头的做法
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用料:
中筋面粉
500g
黑豆粉
100g
老面
200g
水
300g
酵母
6g
糖
50g
沙拉油
15g
奶粉
30g
做法:
1.
将所有材料倒入盆中搅拌均匀。
2.
倒入桌上搓揉成光滑状,盖上保鲜膜松弛5分钟。
3.
擀成长方形
4.
折三折,转个方向
5.
再擀成长方形,抺上少许水
6.
卷成长圆柱体 ,再来回搓揉给它结实一点。
7.
切8公分左右大小,放入蒸笼做第二次发酵 ,水滚后,中火蒸15分钟即可 。