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芋香米糕料的做法
www.xiangha.com/caipu/25190125.html
用料:
芋头
2颗
香菇
约20朵
虾皮
约一汤匙
肉丝
6两
干鱿鱼
约3两
做法:
1.
先将芋头去皮及刨丝
2.
肉切丝,香菇、虾米及干鱿鱼(丝)洗净后泡水
3.
热锅~先放入少许油再放入肉丝炒,到肉反白色(半熟)
4.
再放入香菇(水勿倒掉)略炒再加入鱿鱼丝,炒出香气,再加入芋头丝拌炒,调味(加入酱油、盐、糖)
5.
拿一汤锅,把炒好的料放入,上头放虾皮
6.
再起一锅水,准备炊~
7.
约30~40分钟(我是以芋头软化为主)
8.
完成啦