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泰式罗勒炒猪肉的做法

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  • 用料:

  • 猪肉  200g
  • 罗勒  10片
  • 鱼露  2茶匙
  • 辣椒  3只
  • 干葱  2粒
  • 蒜头  2粒
  • 虾酱  1茶匙
  • 调味:
  •  1茶匙
  • 生抽  2茶匙

小贴士:

香香辣辣,下饭一流!用生菜包着吃也不错.

做法:

  • 1. 猪肉我会自己剁的.
  • 2. 干葱,蒜头,
    辣椒 ,虾酱用石桩舂成酱.
  • 3. 先炒香酱料.
  • 4. 加入肉碎.加水慢慢煮至软色.个人很少买免治猪肉,因为猪肉被搅碎后,会完全失去质感.
  • 5. 猪肉炒至九成熟时,才加入罗勒叶,炒至软身便可上碟.最后加入调味即可.