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红油炒手的做法
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用料:
小白菜
3根
辣油膏
1匙
香菜
2根
葱
3根
蒜头
1瓣
馄饨
一盒
宁记辣椒罐
0.5小匙
酱油
适量
香菇素蚝油
1匙
黑醋
适量
水
适量
小贴士:
使用现有材料不需额外购买其他辛香料,很简单的!
只要注意别把馄饨煮烂了就好~
做法:
1.
今天的食材:香菜、葱、小白菜,以及主角馄饨
2.
把葱切小段;香菜跟蒜头切末;小白菜切小段
3.
起一锅滚水,先下小白菜根(根较硬先下约2分钟)后,下小白菜叶(约30秒),然后下馄饨(约2分钟)
4.
调出红油炒手的色味:辣油膏1匙、蚝油1匙、宁记辣椒大王0.5匙.蒜末1瓣.水少许
另起一锅,抹上薄油,炒香葱末(不需下太多)
5.
将小白菜、馄饨同时捞起后丢入刚炒香的锅内,将剩下的葱末丢入,水略为收干
6.
起锅前加入少许的黑醋撒上香菜完成!
7.
馄饨也可用其他食材如:韭菜和豆芽菜一起炒哦
(比较图)