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伯爵戚风糖霜蛋糕的做法
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用料:
蛋
3个
糖
3大匙
橄榄油
1大匙
牛奶
2大匙
低粉
50g
伯爵茶包
1包
蛋白
1个
糖粉
170g
糖霜部分:
如下
做法:
1.
将蛋黄与蛋白分开放各放入大钢盆
2.
说明蛋黄加入一大匙糖打至糖溶化。
3.
依序加入沙拉油与牛奶后,将低筋面粉和茶包加入蛋煳中搅拌均匀备用
4.
将蛋白打成蛋白霜后分次倒入蛋黄面煳中以手刮杓轻轻拌匀
5.
倒入模中,约八分满并轻敲杯体,让面煳整个均匀
6.
放进烤箱烤30分钟稍放凉再随兴淋上蛋白霜就完成啰!
7.
步骤说明