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厚生厨房冬瓜烧肉的做法
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用料:
冬瓜
200g
猪胛心肉
200g
蒜
适量
酱油
适量
酒
少许
做法:
1.
冬瓜去皮 ,切成约2公分厚片。胛心肉切成约5公分×3公分的长方片。蒜拍碎备用。
2.
锅内热油,爆香蒜粒,加入肉片用大火爆炒至肉变色,洒一匙料酒增加香味。
3.
再放入冬瓜,改成中火续烧,见肉片熟透、冬瓜软烂即成。