蚝油一锅鲜的做法

做法：

• 1. 虾剪去虾须虾脚。
• 2. 背部壳剪开，抽去沙线。
• 3. 鱿鱼洗净，撕去外膜后切圈。
• 4. 下开水，微波炉高火三分钟后取出控水。（跟汆过的差不多呢，嘿嘿，偷懒了）
• 5. 葱切葱花，蒜切末，小米椒切圈。
• 6. 炒锅下油，爆香蒜末，葱头和小米椒。
• 7. 下虾炒至变色。
• 8. 倒入鱿鱼圈。
• 9. 滴入适量生抽。
• 10. 滴几滴鱼露。
• 11. 加入蚝油。
• 12. 炒匀后加水，放入鱼饺和墨斗鱼丸。
• 13. 放入泡发的粉丝。
• 14. 大火煮至鱼饺熟透后，最后下蟹柳。
• 15. 汤汁快书干的时候撒葱花起锅。