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自制红麹烧鸡的做法
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用料:
鸡
半只
自制红麹
4匙
姜片
5-6片
冰糖
1匙
水
2匙
油
1匙
小贴士:
所有材料及调味料依个人喜好自行增减,红麹可改用市售来料理
做法:
1.
备料
2.
汆烫鸡块后洗净
3.
爆香姜片
4.
放入冰糖
5.
放入鸡肉块
6.
放红麹.酒.水拌炒烧干汤汁
7.
盛盘上桌