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  • 用料:

  • 新鲜土鸡肉  半只
  • 米血糕  小包1包
  • 高丽菜  1/5颗
  • 豆皮圈  适量
  • 红枣干  5-10粒
  • 苦茶油  标准量匙1大匙
  • 姜片  适量
  • 当归  1片
  • 枸杞子  适量
  • 米酒  适量

小贴士:

汤里的馅料可以随心所欲想吃什么就添加什么~转换成养身香菇锅也可以喔~

做法:

  • 1. 苦茶油
  • 2. 苦茶油+姜片小火先爆香
  • 3. 鸡肉洗净后剁小块倒入(2)ㄉ油锅中炒数下
  • 4. 炒数下后加入米酒炒香去腥味
  • 5. 转换锅子→倒入鸡肉+米酒+水+米血糕
  • 6. 水滚开后放入中药→上锅盖→小火约煮30分钟
  • 7. 高丽菜+豆皮圈洗净后备用
  • 8. 最后将高丽菜/豆皮圈加入
  • 9. 约再煮滚以小火5分钟左右即可熄火