黑糖肉桂汤圆的做法

做法：

• 1. 食材备妥。
• 2. 将糯米团擀成厚度约1公分的长方片。
• 3. 糯米团片上涂上一层用水，用以附着黑糖与肉桂粉。
• 4. 糯米团片筛上黑糖粉。
• 5. 较大颗的黑糖粒留下，起锅时可做装饰。
• 6. 糯米团片筛上肉桂粉。
• 7. 将糯米团卷起。
• 8. 用面包刀（锯齿刀）将糯米团切割成四分。
• 9. 侧面照。
• 10. 水滚后放入锅中，煮至膨胀浮起即可。
• 11. 起锅后可在筛上适量肉桂粉与粗粒黑糖当作装饰。