椒香炝豆芽的做法

做法：

• 1. 豆芽洗净加一点盐、鸡精用水焯熟。
• 2. 葱切长条，香菜切段，青椒切片备用。
• 3. 油烧热，入花椒炸香后拔出，只留椒油。
• 4. 放入青椒炝出味。
• 5. 加入焯后沥水挑净豆皮的豆芽翻炒几下关火。
• 6. 加入盐、香菜、葱段。
• 7. 调匀后即可锅。