用料：
- 罐头鲔鱼 150克
- 罐头玉米粒 75克
- 美乃滋 4大匙
- 盐 少许（可省略）
- 黑胡椒 少许
- 高筋面粉 200克
- 低筋面粉 50克
- 速发酵母粉 5克
- 全蛋 1个
- 砂糖 35克
- 盐 5克
- 植物油 30克
- 牛奶 100克
- 蛋液 适量
- 干燥欧芹 少许
做法：
- 1. 滤掉鲔鱼罐头内的盐水或浸油，再将鲔鱼玉米馅的所有材料拌匀备用（用盐水鲔鱼则不需再加盐）
- 2. 将面包体的所有材料放入搅拌盆中（速发酵母粉不要和砂糖及盐放在一起），用搅拌机拌合，直至面团变得光滑，且打出薄膜
- 3. 打好的面团用手滚圆后，放入已抹油的钢盆内，再盖上保鲜膜，放到温暖处进行第一次60分钟的发酵
- 4. 面团膨涨至2倍大的时候，用拳头压出面团内的气体
- 5. 将面团分割成等重的5-6个小面团，再分别滚圆，盖上保鲜膜，进行15分钟的中间发酵
- 6. 将面团擀成长方形，再从面团上下两侧向中间各折1/3，中间的接缝处用手指紧密按压
- 7. 将面团对折后，接缝处用手指紧密捏合
- 8. 将接缝处朝下，用刀子在表面切一刀
- 9. 将步骤1的内馅填入切口内，再盖上保鲜膜，进行30分钟的最后发酵
- 10. 发酵完成后，刷上一层蛋液，放入已预热180℃的烤箱中，烤12-15分钟
- 11. 出炉后，撒上干燥欧芹装饰即可
