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菊花肉丝的做法
www.xiangha.com/caipu/25429710.html
用料:
里脊肉
适量
地瓜粉
适量
芝麻
少许
盐
少许
米酒
少许
酱油
1
番茄酱
1
糖
1
做法:
1.
把里脊肉切成十字花,底部不要切段(喜欢吃软点可在切之前先捶打)加入盐和米酒腌一会
2.
沾上地瓜粉(每条都要沾)
3.
用中火炸至熟(喜欢嫩点只要炸9分熟即可,不需要炸第2次)
4.
油温烧至冒烟后放入3炸至酥脆(约20秒)
5.
锅中放入酱汁与少许水煮开,勾薄芡
6.
淋在4上
7.
洒上芝麻,就完成啰^^