蒙布朗风地瓜饼干的做法

做法：

• 1. 材料备好，奶油室温放软，地瓜去皮蒸熟
• 2. 将蒸熟的地瓜压成泥，依序加入三温糖、蛋黄、奶油、牛奶、盐后，拌匀，放入冰箱冷藏30分钟取出
• 3. 用刮刀取一小坨地瓜泥放置饼干上，利用刮刀塑形成山形；再利用叉子画出纹路，最后再撒点肉桂粉，完成