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泰式打抛猪肉的做法

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  • 用料:

  • 猪肉碎  300克
  • 樱桃番茄  半盒
  • 鸡蛋  1粒
  • 辣椒(切碎)  5条
  • 洋葱(切碎)  1粒
  • 蒜米  1汤匙
  • 九层塔  1束
  • 调味料:鱼露  2汤匙
  • 调味料:酱油  2汤匙
  • 调味料:酱油膏  1汤匙
  • 调味料:柠檬汁  1粒
  • 米酒  少许

做法:

  • 1. 准备大碗,在碗中打粒鸡蛋再放猪肉碎下去,拌匀。
  • 2. 把调味料调好预放在小碗中。
  • 3. 开锅烧热,加少许油,然后加猪肉碎下去拌炒,拌炒途中加入些许米酒。炒至八分熟后就可暂放在碗中。注:把多余的水分和油倒掉。
  • 4. 在同一个锅中加少许油拌炒蒜米,洋葱和辣椒,至洋葱熟透。之后加入刚炒至八分熟的猪肉碎和樱桃番茄下去拌炒,然后再加调好的调味料下去。炒匀。
  • 5. 炒匀猪肉碎和调味料后就可放九层塔拌炒一下就可以了。