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虾仁炒蛋的做法
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用料:
虾仁
半碗
鸡蛋
3颗
青葱
1支
盐
适量
食用油
适量
冷开水
1大匙
做法:
1.
先将虾仁洗净去肠泥.青葱切成末.鸡蛋打匀加入适量的盐及一大匙冷开水备用
2.
取一炒锅加入适量的食用油.待油热先将虾仁炒至9分熟.盛起备用
3.
利用锅内剩馀的油(如不够可添加一些).将打匀的鸡蛋倒入锅中.用中火翻炒或用筷子像打蛋花一样拌炒2下.再加入葱花
4.
随即加入虾仁.不需调味料翻炒几下即可上桌