蟹肉蛋豆腐的做法

做法：

• 1. 将葱切小丁，香菜切小段，豆腐切适当大小，咸蛋取出压碎备用。
• 2. 一匙油将咸蛋置入，炒香起泡。
• 3. 再放绞肉炒匀。
• 4. 续放蟹管肉拌炒几下后放200ml水(洗米杯量)。
• 5. 再放入切块的豆腐，煨一下。
• 6. 加糖后试味道，并以盐调整！ 最后放入香菜、葱、白胡椒和少许香油拌两下后盛盘。