用料：
- 青木瓜 1/2个
- 小番茄 10个
- 虾米 3大匙
- 柠檬 3个
- 洋葱 1/2个
- 小黄瓜 1条
- 蒜头 5~6个
- 红辣椒 1条
- 香菜末 适量
- 【调味料】鱼露 2大匙
- 糖 3大驰
- 【撒料】烘焙原味花生 适量
小贴士：
如果有捣钵用起来更方便操作...
洋葱泡水主要是去它的辛辣且多了爽脆口感
虾米也可泡水沥干直接用,但我个人喜欢加酒蒸过去腥味
基本的调味能够掌握就可延伸多种作法.食材可依自己喜爱来调配如海鲜或肉片,以椰糖来取代白砂糖又是另种风味...
做法：
- 1. 备料
- 2. 调味料事先拌匀备用(酸甜辣度可自行调整)
花生置塑胶袋以刀稍拍碎(不拍碎亦可,较有口感)备用 - 3. 将所有备材.调味料倒入容器以筷子充分拌匀
- 4. 盛盘后撒入花生即可食用啰!