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柠香橄榄鳕鱼排的做法
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用料:
2.橄榄4颗
4.奶油1块
6.玉米笋2支
2.柠檬1/2大匙
1.扁鳕1块
3.甜椒1/4颗
5.美奶滋1匙
7.九层塔少许
1.白酒1小匙
2.盐少许
3.黑胡椒少许
1.老梅膏1大匙
3.糖1大匙
做法:
1.
先将鱼皮去除,加腌料放置冰箱
2.
锅中加奶油、美奶滋放入鳕鱼
3.
煎至两面金黄熟成
4.
酱汁老梅膏、柠檬汁、糖、加一点水煮滚
5.
平底锅炒甜椒、玉米笋、加九层塔
6.
橄榄切片加入拌炒
7.
开始组装~鳕鱼盛盘,放上炒好的配料,淋上酱汁及柠檬皮屑就完成了!