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蜜芋头的做法
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用料:
芋头
600g
白糖
100g
黄糖
50g
水
600cc
调味料:酒
一大匙
盐
一滴滴
做法:
1.
将芋头去皮以切弹刀法(就是以刀子切入后往外掰断芋头)切大块,摊平蒸至筷子可以剌穿的松软程度。
2.
起一锅放入芋头、清水、糖及盐,以不盖锅盖的方式煮约二十分左右,淋入米酒后再煮十分钟即可将香绵的蜜芋头起锅啦。