龙猫芝麻汤丸的做法

做法：

• 1. 将四种材料(芝麻粉、黄砂糖、炼奶、油)拌匀搓成粒状，放入冰格雪硬。
• 2. 糯米粉分开两部份，分别加入适量油及清水，搓成白色粉团及混入芝麻的粉团。
• 3. 加入不同份量的芝麻粉可做出深、浅粉团，较深色的粉团做眼睛，浅色粉团做龙猫身驱。取一小部份粉团搓圆压扁，放一粒芝麻馅料于中央，搓圆底部，顶部搓成长型状。
• 4. 顶部用刀鎅开成龙猫耳朵。
• 5. 将白色糯米粉团搓扁成腹部，再逐一放上眼睛及龙猫纹。
• 6. 小龙猫做法较简单，点上眼睛便可。
• 7. 龙猫汤丸做好后，放入滚水或隔水蒸都可以，如隔水蒸先埝上烘焙纸以免黏底。
• 8. 适量清水煮熔一块片糖，加两三片姜煮成糖水，这碗可爱「龙猫芝麻汤丸」糖水来迎接新年，人人喜爱！