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炒酸菜的做法
www.xiangha.com/caipu/25510982.html
用料:
酸菜
2个
姜末
适量
辣椒末
适量
酱油膏
少许
糖
2大匙
小贴士:
酸菜沖水漂洗很重要.各家酸菜咸度不同依个人口感调整.
做法:
1.
酸菜用清水泡洗至少3小时去咸(可用活水或换水)
洗净扭干切末(尽量沥干)..干锅入酸菜末干炒.至水分蒸发松香.
2.
入油下姜末炒香.加酸菜.辣椒翻炒加入酱油膏.糖.烹一点点的水.(佐料自行调整)
3.
这样就有好吃的酸菜~下饭佐面皆适宜~