用料:
- 鸡胸肉 半付~一付
- 杏鲍菇 1大条
- 地瓜粉或太白粉或玉米粉 适量
- 黑木耳 1朵
- 糖 2大匙
- 醋 2大匙
- 红毛丹 5~8颗
- 洋葱 大的半颗/小的1颗
- 甜椒 依个人喜好
- 青椒或糯米椒 依个人喜好
- 葱段 少许
- 姜片 少许
- 蒜片 少许
- 番茄酱 3~4大匙
- 养乐多 1罐
做法:
- 1. 因为不想吃太多肉,所以有加杏鲍菇。(若不想用杏鲍菇,鸡肉可以用一整付)
前置作业→材料切一切。鸡胸肉可用少许养乐多(不想用养乐多可以用蛋白)腌一下;杏鲍菇撒少许盐,然后沾裹地瓜粉或其他粉。 - 2. 将沾裹好粉的鸡肉和杏鲍菇炸过。
- 3. 甜椒过油。
- 4. 将葱(葱白部分).姜.蒜和洋葱一起炒香,然后加入糖.醋.番茄酱和养乐多,放入黑木耳和葱(绿色部分)。
- 5. 倒入炸好的鸡肉跟杏鲍菇烧一下,最后放红毛丹拌一拌起锅。
- 6.