用料：
- 中筋面粉 1杯140g
- 鸡蛋 1颗
- 鲜奶 180-240ml
- 黑糖 1.5至2大匙
- 无铝泡打粉 2小匙
- 盐巴 1/3小匙
- 融化奶油/或沙拉油 2大匙
小贴士：
** 煎的时候, 可以在松饼上加入巧克力豆, 或是蓝莓/香蕉等水果, 作成调味松饼
做法：
- 1. ) 松饼粉可提早做起来, 用夹链袋装起来, 并标上日期. (方便使用)
- 2. ) 将松饼粉与湿性材料全部一起搅拌均匀.
** 我只有加180ml的鲜奶, 因为我喜欢厚一点的松饼, 所以面煳调的比较稠
若喜欢薄一点的, 鲜奶量可以多加, 面煳稀一点煎出来就比较薄
** 面煳拌匀就好, 搅拌过度会让松饼口感变差
如果面煳中还有小颗的面粉颗粒, 没关系, 这是好吃松饼的秘诀
3) 面煳静置10分钟, 待所有材料融合, 空气会浮出表面, 再稍微搅拌即可使用
4) 平底锅中火加热, 抹少许奶油, 加入适当的面煳
5) 煎到表面开始冒泡, 即可翻面, 煎到两面都上色即可