酸奄瓜虱目鱼的做法

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用料：
无刺虱目鱼肚 1片
酸奄瓜 300g
姜丝适量
酱油 1大匙
米酒 1大匙
砂糖 1小匙
糯米醋 1大匙

小贴士：

酸奄瓜的咸度不确定,烹煮时,咸度依口味调整。

做法：

1. 酸奄瓜洗净、切丝、泡水(退咸至适当咸度)备用；无刺虱目鱼肚洗净、切块状备用；烧热一大匙蔬菜油，炒香姜丝；
2. 放入酸奄瓜丝略炒；摆入鱼肚块，下调味料及一碗清水；加盖焖煮至鱼熟了就做好了。
3.