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凉拌花椰菜心的做法

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  • 用料：

  • 绿花椰菜心  1根
  • 盐巴  1大匙
  • 蒜末  5-6颗
  • 辣椒末  适量
  • 砂糖  2大匙
  • 盐巴  少许

小贴士：



※菜梗的粗纤维外皮，一定要处理干净，口感才会好。

做法：

  • 1. 将绿花椰菜心去皮、洗净、切片。再放入盐巴拌匀腌30分，滤干多馀水份后，用冷开水洗去盐份。
  • 2. 再将腌料与做法❶ 拌匀后，放入冷藏腌至入味即可。