野生山苦瓜排骨汤的做法

做法：

• 1. 先准备好所需材料ˊ苦瓜去头尾洗净ˊ姜切薄片
• 2. 准备一汤锅ˊ煮滚水将排骨肉略为川烫ˊ去除血水杂质ˊ
  然后再次用冷水沖洗干净备用。
• 3. 然后准备一个适合炖煮的锅子将所有材料摆入
• 4. 并添加覆盖材料的水量
• 5. 接着移至电锅ˊ外锅用米杯水1杯ˊ完成再稍闷8~10分钟即可
• 6. 取出趁热略为调味ˊ并洒上少许米酒就完成啰~~
• 7. 因为野生山苦瓜非常娇小，要一一去籽非常麻烦，
  所以我是整颗下去煮，
  如果怕苦，可能要多花些时间将内膜及籽去除，
  比较没苦味喔~
  清爽ˊ喝了还会回甘的山苦瓜排骨汤ˊ
  其实蛮棒的ˊ喜欢的ˊ试试啰~~