用料：
- 油麦菜
- 豆豉鲮鱼罐头
- 蒜半头
- 淀粉
小贴士：
深情“椒”代
1、炒油麦菜时不用另外放油，罐头里的油足够啦
2、我吃的清淡没有另外放盐，你可以根据罐头的品牌和口味酌量加盐
3、炒油麦菜的时间不宜长，断生即可
做法：
- 1. 豆豉鲮鱼罐头半盒；油麦菜500克；蒜半头约5瓣；淀粉一小勺。
- 2. 淀粉加水拌匀；油麦菜拦腰切断；鲮鱼切小块；蒜切末分成两份儿。
- 3. 锅里倒入罐头里的油，煸香一份儿蒜末。
- 4. 油麦菜下锅大火翻炒断生。
- 5. 鲮鱼、豆豉入锅略煎使其酥脆，加蒜末翻炒，倒入水淀粉大火收浓汤汁。
- 6. 浇在炒好的油麦菜上，即可上桌。