肉末豆腐的做法

做法：

• 1. 肉末先用生粉和生抽腌上，炒锅下油，下肉末炒散。
• 2. 下辣椒酱炒出红油。
• 3. 下小半碗水，滴生抽煮开。
• 4. 下嫩豆腐再次煮开。
• 5. 生粉用凉开水兑成水淀粉，下锅勾欠。
• 6. 等锅里汤汁变浓稠后加花椒粉后起锅，辣椒酱和生抽带咸味，所以不用另外加盐。