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海鲜南瓜盅的做法
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用料:
南瓜
一颗
墨鱼
一只
鱼露
少许
彩色椒
各少许
姜
少许
香菜
少许
米酒
一大匙
做法:
1.
整颗南瓜洗干净,因为要连皮一起吃,蒂头处连南瓜横切开一部分,当做盖子用。
2.
整颗拿去蒸熟,用筷子易叉入即熟。多馀水份倒掉,中心肉挖空,要留底,备用。
3.
墨鱼内面切花备用。彩色椒切片备用。
4.
加热油锅,姜片放2片,放墨鱼略炒熟加彩色椒,鱼露,炒菜调味料,米酒,适量水,快炒均匀且熟。
5.
盛起放入南瓜盅里。 吃的时候连南瓜、馅料一块捞起食用。挑战你的味蕾。