用料：
- 去骨大鸡腿 2只
- 鸡蛋 1颗
- 客家咸猪肉粉 ca. 1/3包
- 九层塔or罗勒叶 适量
- 米酒 1T 大匙
- 番薯粉 适量
小贴士：
炸东西其实不一定要用很多油, 我都只放浅浅一层, 只要注意东西放进去后勤翻面就好了, 炸完之后放在厨房用纸上先吸油再装盘
做法：
- 1. 按照包装上很详细的说明做客家咸猪肉, 腌好之后放烤箱烤或是煎来吃, 很香、很下饭、也很方便!
整理存货时发现了这个小帮手超开心的, 拿来腌去骨鸡腿肉, 味道完全比外面咸酥鸡卖的还好吃! - 2. 去骨鸡腿肉切成小块, 约2cm大小 米酒、鸡蛋、腌肉粉混合好之后把鸡腿放进去腌至少2小时
- 3. 每一块鸡肉均匀的裹上番薯粉, 入油锅炸至金黄即可, 起锅前放入罗勒叶然后快速捞起
- 4. 放假在家, 一盘台式咸酥鸡+啤酒, 孕妇喝鲜果汁^^ 另外我们还用蔬菜汤烫了一锅清菜, 翘着腿看电影~