用料:
- 宽粉丝 300克
- 翅小腿 16只
- 辣椒 一条
- 九层塔 适量
- 姜片 适量
- 麻油 三大匙
- 酱油 五大匙
- 米酒 三大匙
- 冰糖 二大匙
- 香油 一匙
做法:
- 1. 准备食材
翅小腿沖热水洗凈,
九层塔洗凈,
辣椒斜切,姜切片,
粉丝等三杯
快完成前10分钟再泡热水, - 2. 麻油小火煸香姜片,
- 3. 放入翅小腿,
两面小火煸香, - 4. 加入调味料,辣椒,
让翅小腿均匀吸收酱汁上色,
起锅前放入九层塔,
起锅备用,锅底只留酱汁, - 5. 把泡热水变软的粉丝
迅速加进酱汁里,搅拌均匀,
倒入陶锅铺底,上面摆上翅小腿,
辣椒,九层塔,完成。