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  • 用料:

  • 芒果凤梨汁,210g
  • 地瓜粉,150g
  • 马铃薯淀粉,40g
  • 滚水,210g
  • 糖,适量(依照自己喜欢的甜度增

做法:

  • 1. 将糖与芒果凤梨汁搅拌均匀
  • 2. 接着加入粉类搅拌成粉浆
  • 3. 将果汁粉浆慢慢倒入炉上的滚水中,边倒边搅拌至成为一团粉粿团
  • 4. 将粉粿团从锅里取出放到容器里
  • 5. 放入大同电锅里,外锅一杯水,按下电源蒸熟即可(装粉粿的容器不能直接接触电锅锅底,不然会烧焦)
  • 6. 调制蜂蜜柠檬汁,搭配芒果粉粿、爱玉食用(我会洒点柠檬皮屑)