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芒果粉粿的做法
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用料:
芒果凤梨汁,210g
地瓜粉,150g
马铃薯淀粉,40g
滚水,210g
糖,适量(依照自己喜欢的甜度增
做法:
1.
将糖与芒果凤梨汁搅拌均匀
2.
接着加入粉类搅拌成粉浆
3.
将果汁粉浆慢慢倒入炉上的滚水中,边倒边搅拌至成为一团粉粿团
4.
将粉粿团从锅里取出放到容器里
5.
放入大同电锅里,外锅一杯水,按下电源蒸熟即可(装粉粿的容器不能直接接触电锅锅底,不然会烧焦)
6.
调制蜂蜜柠檬汁,搭配芒果粉粿、爱玉食用(我会洒点柠檬皮屑)