桂花冰糖炖牛筋的做法

做法：

• 1. 牛筋洗干净。
• 2. 准备调料。
• 3. 锅中煮开水，加入牛筋葱姜蒜。
• 4. 然后加入少许大曲焯煮片刻。
• 5. 煮至水开浮沫出现。
• 6. 然后捞出过凉水。
• 7. 牛筋切成四块。
• 8. 高压锅煮适量水，加入葱姜蒜和牛筋。
• 9. 然后放冰糖二把。
• 10. 桂花糖一包也加入。
• 11. 再倒入适量大曲。
• 12. 煮开后，再盖盖继续大火炖5分钟，然后转中小火炖80分钟。
• 13. 开盖后用筷子戳一下，很容易戳穿说明可以了。
• 14. 然后再加入一包桂花冰糖。（不用怕太甜也许对有些人来说不够甜）