用料：
- 草鱼排
- 姜
- 葱
- 盐
- 鸡精
- 酱油
- 薯粉
- 姜水
小贴士：
煎鱼排前可以先用姜在锅里擦一下再放入油等油加热后洒点盐在放鱼排!放入鱼排后转小火加盖8分钟翻另一面煎！绝对可以煎出漂亮的鱼排出来的，而且少油省火完全不用担心被油溅到！
做法：
- 1. 先将所有材料备好！
- 2. 在鱼排上抹上薯粉！
- 3. 锅烧热，先将有鱼皮的一面放入锅中煎！
- 4. 加盖煎8分钟后再煎另一面！
- 5. 煎鱼排的时候，开始弄酱汁！将盐鸡精薯粉倒入酱油中！
- 6. 再到入提前弄好的姜水搂匀！
- 7. 姜放入锅中煎一下！
- 8. 酱汁煮到差不多的时候放入葱粒！
- 9. 好了可以上桌了！