用料：
- 高筋面粉 160克
- 全麦面粉 40克
- 速发酵母粉 4克
- 全蛋 1个
- 砂糖 30克
- 盐 4克
- 牛奶 70克
- 植物油 25克
- 蛋液 适量
- 白芝麻 适量
做法：
- 1. 将面包体所有材料放入搅拌盆中（速发酵母粉不要和砂糖及盐放在一起），用搅拌机拌合，直至面团变得光滑，且打出薄膜
- 2. 打好的面团用手滚圆后，放入已抹油的钢盆内，再盖上保鲜膜，放到温暖处进行第一次60分钟的发酵
- 3. 面团膨涨至2倍大的时候，用拳头压出面团内的气体
- 4. 将面团分割成等重的8个小面团，再分别滚圆，盖上保鲜膜，进行15分钟的中间发酵
- 5. 把步骤4的面团逐一压扁再滚圆，放在舖有烘焙纸的烤盘上。盖上保鲜膜，进行30分钟的最后发酵
- 6. 发酵完成后，在表面刷上一层蛋液，再撒上白芝麻
- 7. 放入已预热180℃的烤箱中，烤12-15分钟即可