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1、2、面粉要煎得酥酥的才好吃。3、酱料可依照自己喜欢的口味,再调配比例。4、正面快熟了再翻。煎的时候中小火,才不会烧焦,又可以有金黄色。5、面煳倒入锅子后,可拿筷子稍微调整一下海鲜料的位置,使之平均,才不会有的部分都没吃到海鲜。