用料：
- 香蕉 3
- 蛋白 4
- 蛋黄 4
- 奶油 60g
- 鲜奶油 80cc
- 糖粉 70g
- 低粉 100g
- 橄榄油 少许
- 原味腰果 适量
- 苦甜巧克力 适量
做法：
- 1. 糖粉 低粉过筛(分开摆放)
- 2. 香蕉捣成 泥状
- 3. 蛋黄里头加入奶油跟温的鲜奶油 拌匀
- 4. 然后将低粉加入蛋黄液里头 接着将香蕉倪加入
- 5. 将蛋白打发 分次加入糖粉 打到发泡
- 6. 在将香蕉尼面煳跟打发蛋白混合
- 7. 考模放些面粉(脱膜才方便) 将面煳倒进去 敲一敲 (让空气出来)
- 8. 烤箱预热180度烤20-30分钟
- 9. 脱膜后 放凉
- 10.
- 11. 苦甜巧克力隔水加热 淋到香蕉戚风蛋糕头顶 洒上腰果!
- 12. 步骤12