香辣酱牛腩的做法

做法：

• 1. 牛肉加葱段，姜皮焯水。
• 2. 牛肉洗净，切小方块。
• 3. 准备好，姜片，葱段和干辣椒。
• 4. 热锅下油，下步骤3材料煸香。
• 5. 倒入适量香辣酱，炒匀。
• 6. 下牛肉翻炒。
• 7. 倒入一瓶盖料酒。
• 8. 倒入两勺生抽，炒匀。
• 9. 加入适量老抽，炒上色。
• 10. 移到电压力锅中，加入冰糖，八角，花椒和陈皮，煲半小时，盖子不要打开，继续焖着。
• 11. 隔天打开盖子，把锅内的酱汁烧开即可。