鱼香肉丝的做法

做法：

• 1. 把里脊肉切成丝
• 2. 用水清洗肉丝加盐，料酒，抓匀。再加生粉，少许色拉油把肉丝拌均匀
• 3. 另拿一碗。放葱花、姜末、蒜末、糖、醋、酱油、淀粉，水搅拌均匀；
• 4. 开锅，放肉丝，等肉丝变色后放入豆瓣酱，炒匀，
• 5. 热锅凉油，放肉丝，等肉丝变色后放入豆瓣酱，炒匀，
• 6. 炒出红油。
• 7. 再把之前调好的汁儿放里面进行烹炒。即可。
• 8. 放入冬笋丝，木耳，青红椒丝，继续翻炒
• 9. 把碗汁里的葱姜蒜放入锅中翻炒
• 10. 再把之前调好的汁儿放里面进行烹炒。即可。