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甘松鲜菇蕈的做法
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用料:
新鲜补血菇
120g
新鲜玫瑰菇
120g
青芦笋
3支
海苔
3片
甘松
少许
凤梨
100g
高丽菜
3片
百香果
1粒
酸奶
1瓶150cc
蜂蜜
50g
小贴士:
高丽菜应整片汆烫,并将粗梗去除后再包裹食材口感会更加
做法:
1.
高汤内放入月桂叶及盐
2.
将高丽菜叶放入汆烫约30秒,迅速取出冷却
3.
将所有材料处理完后,将调味料抹均匀,包裹于高丽菜叶内,切对半卷入盘中即完成