红烧豆腐的做法

做法：

• 1. 提前一晚上将木耳香菇笋干泡水。
• 2. 将泡好的香菇木耳笋干洗净，再把木耳切成小片，香菇剪去蒂。
• 3. 把豆腐洗干净。
• 4. 将豆腐切成小块。
• 5. 烧一锅热水。
• 6. 把豆腐放入热水中汆烫，定型去腥。
• 7. 把汆烫好的豆腐捞出。
• 8. 锅放在炉子上烧热。
• 9. 倒入适量油。
• 10. 把豆腐放入锅内煎。
• 11. 将另一面也煎到金黄。
• 12. 放入香菇木耳笋干。
• 13. 撒入盐，糖，倒入适量酱油和清水，炖煮到收汁即可。
• 14. 盛出后撒入些许玉米粒更好吃。