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蒜苗小炒肉的做法
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用料:
五花肉
蒜苗
葱
姜
盐
糖
醋
料酒
老抽
小贴士:
喜欢吃辣椒的,可以放点,也可以放点豆豉也很好吃的
做法:
1.
蒜苗洗净,切成小段
2.
花肉焯水洗净切成薄片待用
3.
锅加少许油,放入蒜苗炒一会,加一点盐炒至断生,捞出装盘待用
4.
原锅再加少许油,爆香葱花、姜片,下入五花肉小火煸香,倒一点点料酒,煸到肉两面金黄,肥肉出油
5.
加入炒过的蒜苗,加醋、一点老抽再煸炒一下,加盐、糖调好味就可以装盘了
6.
还诱人啊!