
用料:
- 9吋披萨盘 1个
- 高筋面粉 125g
- 干酵母 1g
- 水 75g
- 细砂糖 7g
- 盐 2g
- 橄榄油 5g
- 洋葱 适量
- 玉米粒 适量
- 凤梨 适量
- 依各人喜好添加 适量
- 番茄酱 少许
做法:
- 1. 将酵母加水备用,所有材料秤好加入酵母水与油揉至表面光滑。
材料仅成团未揉至光滑前是向橘皮表面有纹路,揉好后应像鸡蛋表面光 滑细致。很拢统,多做几次有经验就知道了盖上塑胶袋静置,松弛20分钟。将面团桿成大薄圆形,至少要超过模型的圆2公分,将面皮放进模型, 稍微整形,我买的是深模所以要把皮也铺在边边上。 - 2. 烤箱预热上200下200将洋葱跟罐头玉米还有罐头凤梨备妥
- 3. PS一定要烤箱预热好后,披萨要进烤炉前才可以上番茄酱舖料哦~
不然没有马上进烤炉披萨皮会湿掉,就不好吃了! - 4. 先在披萨皮涂上番茄酱,在摆好凤梨块,在缝隙放上玉米,最后撒上洋葱,披上乳酪丝就可以啰~
PS千万不要太贪心哦,涂太多番茄酱或摆太多料都会造成披萨皮潮湿,严重打击口感,请适量就好~我常常这样,自己做的不惜本就很豪迈 - 5. 进烤箱就OK啰~上火200下火200烤15-20分钟
要随时关心一下哦,请依自家烤箱调整上下火和烘培时间 - 6. 忘记先拍照就给他切下去,真的是等不及辣,太香了~
- 7. 马上就拿一块起来填肚子,阿~其实我是在试试看有没有毒
不然我的披萨也是"富,味,香"捏~是富美味及香味辣!!
很敏感捏~