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  • 用料:

  • 绞肉  600克
  • 蒜末  2汤匙
  • 姜末  2汤匙
  • 豆豉末  1汤匙
  • 辣椒末  1汤匙
  • 辣豆瓣酱  6汤匙
  • 花椒粉  1/2汤匙
  • 辣油  1/2汤匙
  • 酱油  2汤匙
  • 米酒  2汤匙
  •  1匙
  •  2量米杯

做法:

  • 1. 起油锅,依序炒香蒜末、姜末、豆豉、辣椒和辣豆瓣酱。
  • 2. 加入绞肉、酱油、米酒、糖、水、花椒粉和辣油拌匀。
  • 3. 滚开后转小火盖上锅盖熬煮约15分钟即可。