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麻婆肉酱的做法
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用料:
绞肉
600克
蒜末
2汤匙
姜末
2汤匙
豆豉末
1汤匙
辣椒末
1汤匙
辣豆瓣酱
6汤匙
花椒粉
1/2汤匙
辣油
1/2汤匙
酱油
2汤匙
米酒
2汤匙
糖
1匙
水
2量米杯
做法:
1.
起油锅,依序炒香蒜末、姜末、豆豉、辣椒和辣豆瓣酱。
2.
加入绞肉、酱油、米酒、糖、水、花椒粉和辣油拌匀。
3.
滚开后转小火盖上锅盖熬煮约15分钟即可。