用料：
- 高筋面粉 60g
- 牛奶 200cc
- 蘑菇
- 蛤蜊
- 奶油 60g
- 水 150cc
- 马铃薯 1/2个
- 洋葱 1/4个
- 蒜末 2颗蒜瓣
- 盐 少许
- 胡椒粉
做法：
- 1. 马铃薯、洋葱、蒜瓣切末，切小块备用。(放入食材是为了增加白酱的鲜度)
- 2. 奶油放入平底锅融化，加入面粉炒干。(为了增加白酱的浓稠度)
- 3. 另起一锅倒入牛奶、水，加入炒好的奶油备用。
- 4. 把做法1的食材放入炒奶油的平底锅，加入一点备用的牛奶和盐，半炒半煮。
- 5. 食材倒入牛奶锅，用调理器把所有材料打匀
- 6. 煮滚(不停的搅拌)，白酱完成!
如果是要喝浓汤，这时候加入磨菇、蛤蛎一起煮滚，浓汤完成!