香菇红萝卜炒木耳的做法

做法：

• 1. 胡萝卜切丝(或搓签)，干香菇泡软挤干切丝，木耳去蒂头切丝
• 2. 起油锅小火炒软胡萝卜丝
• 3. 依序放入蒜片、香菇炒香
• 4. 炒至稍软(约2分钟)，放入木耳丝同炒
• 5. 淋上酱油，加入泡香菇水，盖锅盖焖煮
• 6. 起锅前加盐&白胡椒调味，淋少许麻油，完成。